海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
電位滴定法測定辣椒紅的酸價
檢測樣品：辣椒
檢測項(xiàng)目：酸價
方案概述：在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價可作為水解程度的指標(biāo)，酸價越小，說明其質(zhì)量和精煉程度越好。由于辣椒紅自身的顏色會 對指示劑顏色判斷造成影響，本文使用電位滴定法來檢測辣椒紅的酸價。
辣椒紅是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中四萜類橙紅色色素，屬于胡蘿卜素類色素。辣椒 紅色素不僅色澤鮮艷，色價高，廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類 食品的著色，還可以有效地延長仿真食品的貨架期；而且安全性高，具有營養(yǎng)保健作用，并 被現(xiàn)代科學(xué)證明有抗癌、抗輻射等功能，有很好的發(fā)展前景。酸價，或稱中和值、酸值、酸 度，是對化合物或混合物中游離羧酸基團(tuán)數(shù)量的一個計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價 可作為水解程度的指標(biāo)，酸價越小，說明其質(zhì)量和精煉程度越好。由于辣椒紅自身的顏色會 對指示劑顏色判斷造成影響，本文使用電位滴定法來檢測辣椒紅的酸價。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 可見分光光度法測定偽魚腥藻與二形四鏈藻混合藻液生物量
- 玫瑰培育新路徑：人工氣候箱里的助力生長
- 光照培養(yǎng)箱揭秘郁金香培育：光照、溫度、濕度的「黃金組合」
- 文獻(xiàn)“基于面積歸一化法對飼料中黃霉素總殘留量的研究”，使用迪馬色譜柱
- 高校智慧農(nóng)業(yè)專業(yè)數(shù)字化建設(shè)方案
- 水浴恒溫培養(yǎng)箱：種子發(fā)芽率的影響分析
- 申貝科學(xué)儀器無人機(jī)紅外熱成像儀森林防火解決方案-森林(草原)火災(zāi)撲救裝備
- 植物工廠整體解決方案
- 人工氣候箱如何破解羔羊規(guī)模化飼養(yǎng)的環(huán)境變量困局
- 從田間到實(shí)驗(yàn)室：光照培養(yǎng)箱如何賦能薄荷品質(zhì)與產(chǎn)量雙提升
該企業(yè)的其他方案
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】T930全自動水分滴定儀測定食用油水分
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】T960全自動滴定儀測定食用油酸價和過氧化值
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】A670全自動折光儀測定食用油折光率
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測】SOX606索氏提取儀測定油料作物脂肪含量
- 使用杜馬斯定氮儀對小麥加工制品蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測定
- 凱氏定氮儀測定異佛爾酮二異氰酸酯中的氮含量
- 凱氏定氮儀測定奶酪棒中蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測定甘油中的蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測定糟類中的氮含量
- 纖維分析儀定測定煙草中的洗滌纖維含量
業(yè)界頭條
- 持續(xù)提升糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力！
-
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)作物品種全鏈條管理的若干措施》，旨在解決品種同質(zhì)化問題，培育突破性新品種，...
- 預(yù)算618萬元 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)采購實(shí)驗(yàn)室分析儀器
- 我國將開展第四次全國農(nóng)業(yè)普查！
- 預(yù)算300萬元 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)采購一批儀器設(shè)備
- 預(yù)算624萬 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所采購儀器設(shè)備
- 1122萬元！中國農(nóng)科院資劃所采購一批儀器設(shè)備
- 預(yù)算855.5萬元 山東農(nóng)科院畜牧研究所采購一批實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
- 預(yù)算277.5萬元 奇臺縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局采購一批制種設(shè)備
